ステンレスフード、ダクト製作及び取付

食品会社様からのオーダーご依頼

食堂フードが劣化が激しく取替のご依頼を賜りました。

材質SUS304　1.0ｔ　400＃（バフ仕上げ）

写真↑は製作中フード。内部を現在同様に勾配希望でしたので、同様に勾配付で製作。フードW方向は3ｍを越えますが1枚板にて製作しました。

写真↑はフードとの連結ダクト少しややこしめのラッパ型構造です。

内部に仕込む換気扇の関係で少々構造が複雑ですがお客様のご依頼でしたので職人さんに頑張って原寸及び製作してもらいました。

写真↑外部連結ダクトです。現在上向きになっている部分が壁面方向となります。こちらも構造は少し複雑です。曲げてあるのは、噴出し方向に排気空間が少ない為です。曲げる事で排気空間が広く取れ空気の跳ね返りが減り通気が良くなるよう配慮しました。

取付写真は工事終了後、添付致します。

工事完了後

厨房にしっかり固定してきました。

フード内部

外部連結ダクト

既存フードの取外しも含め、工程3日程でした。